📖 Apprendre à faire son pain au levain naturel, de Henri Granier, chez Ouest-France
Depuis quelques petits mois, je me suis remise à la préparation de notre pain et j’avais envie de me renseigner sur une technique qui m’interroge depuis longtemps : le levain. Je ne voulais pas passer de site en site, je voulais vraiment prendre le temps de me poser avec un livre. J’ai donc tapé “levain” dans le moteur de recherche du site de notre médiathèque et ai choisi le livre qui était disponible tout de suite. Un choix complètement au pif, mais un très bon choix !